توضیحات:
عنوان فایل:طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی  پرورش قـارچ خوراکـی 

فرمت: word 

تعداد صفحات:16

فایل کمی قدیمی شده و برای آموزش تولید طرح توجیهی مناسب است.

خلاصه طرح: 

موضوع طرح :پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

سرمایه گذاری کـل: 889.8 میلیون ریال

سهم آورده متقاضی: 89.8 میلیون ریال 

سهم تسهیلات: 800 میلیون ریال 

دوره بازگشـت سرمایه: 26 ماه 

مقدمه :

مواد پروتئینی ، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.

لکن در حال حاضر ، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند.

قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.

اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور  در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه میهن بردارند.

فهرست مطالب:

فهرست مطالب و جداول :

خلاصه طرح

مقدمــه

توجیه اقتصادی طرح

الف – سرمایه گذاری ثابت طرح

الف – 1 ) زمیـن

الف – 2 ) محوطه سازی

الف – 3 ) ساختمانها

الف – 4 ) تاسیسات و تجهیزات

الف – 5 ) ماشین‌آلات

الف – 6 ) وسایل حمل و نقل

الف – 7 ) تجهیزات اداری و کارگاهی

الف – 8 ) هزینه‌های قبل از بهره‌برداری

جمع كل سرمایه گذاری ثابت

ب- هزینه های جاری طرح

ب – 1 ) مواد اولیه و نهاده های تولید

ب – 2 ) حقوق و دستمزد

ب – 3 ) هزینه سوخت و انرژی

ب – 4 ) هزینه استهلاك، تعمیر و نگهداری

جمـع هزینه های جاری طرح

سرمایه در گردش

جمع كل سرمایه گذاری طرح

ج – فروش

ظرفیت تولید

قیمت فروش واحد

فروش کل

قیمت تمام شده هر واحد

محاسبه نقطه سر به سر

میزان فروش در نقطه سر به سر

سود ناویژه

سود ویژه

سود عملیاتیسود ویژه قبل از

کسر مالیات

نرخ بازگشت سرمایه

دوره بازگشت سرمایه