توضیحات:
دانلود پاورپوینت آنزیم ها ۲۷ اسلاید

ترکیباتی متشکل از پروتئین ها هستند که دارای بخش یا بخش های غیر پروتئینی نیز می باشند.در بیوشیمی آنزیم ها سرعت واکنش های بیوشیمیایی را تنظیم می کنند.در قدیم برای نامگذاری آنزیم ها پسوند آز به نام سوبسترای (ماده اولیه که آنزیم روز آن اثر می کند)

آنزیم افزوده می شد

مثال:

1- لیپاز

2-آمیلاز

3-فسفاتاز

4-پروتئاز